Tarte aux pommes avec un crumble au massepain (végane)

Pour la pâte : mélange la farine, la poudre à lever, la cannelle, le sel et le sucre. Ajoute le lait, l'extrait de vanille et le jus de citron, puis mélange jusqu'à obtenir une pâte.

Fais fondre le beurre et incorpore-le à la pâte avec la compote de pommes.

Verse la pâte dans le moule préparé et réparti les morceaux de pommes dessus, en les enfonçant délicatement dans la pâte.

Pour le crumble : mélange la farine, le sucre et la cannelle. Ajoute le massepain et le beurre froid en morceaux, puis frotte le tout jusqu’à obtenir des miettes. Réparti le crumble sur le gâteau.

Cuisson : au four pendant 40 à 45 minutes à 180 degrés.

Sorts du four et laisse refroidir.

Conseil d'Olo : essaie aussi avec des poires ou de la rhubarbe.