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250 g
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450 g
Tauche ein in die Welt der süssen Versuchungen mit unserem Apfelkuchen! Unser Rezept vereint fruchtige Äpfel und zarte Marzipanstreusel zu einem himmlischen Geschmackserlebnis.
Zutaten
Kuchen
400g
Äpfel grün, gewürfelt
250g
Mehl
2 TL
Backpulver
1/2 TL
Salz
1 TL
Zimt
100g
Zucker
1 dl
Milch (oder Mandelmilch)
1 TL
Vanilleextrakt
1 EL
Zitronensaft
100g
Apfelmus
100g
Butter (oder Margarine)
Streusel
50g
weisses Olo Mandelmehl
2 EL
Zucker
1/2 TL
Zimt
30g
Butter (oder Margarine)
70g
Olo Backmarzipan
Zubereitung
Für den Teig: Mehl, Backpulver, Zimt, Salz und Zucker vermischen. Milch, Vanilleextrakt, Zitronensaft dazugeben und zu einem Teig verrühren.
Butter schmelzen und zusammen mit dem Apfelmus unter den Teig rühren.
Teig in die vorbereitete Backform füllen und die gewürfelten Äpfel darauf verteilen, vorsichtig in den Teig drücken.
Für die Streusel: Mehl, Zucker und Zimt vermischen. Marzipan und kalte Butter in Stücken dazugeben und zu Streuseln zerreiben. Streusel auf dem Kuchen verteilen.
Backen: im Backofen 40-45 Minuten bei 180 Grad.
Aus dem Ofen nehmen und auskühlen lassen.
Olo Tipp: Versuchs mal mit Birnen oder Rhabarber.
