Barre de miel et noix

Ces barres miel et noix sont non seulement délicieuses, mais aussi nutritives et constituent une excellente source d'énergie. Grâce à cette recette simple, tu peux préparer tes propres barres, saines et sans les additifs ni les conservateurs que l'on trouve souvent dans les produits du commerce.

Ingrédients

Recette pour env. 12 barres

200g

Noix Olo (amandes, noix de cajou, noisettes)

200g

Flocons d'avoine

200g

Graines et/ou fruits secs

100g

Beurre

120g

Miel liquide

Blanc d'oeuf

Préparation

Hacher grossièrement les noix et les faire dorer dans une poêle sans matière grasse.

Faire dorer les flocons d'avoine dans une poêle sans matière grasse.

Hacher grossièrement les graines et les fruits secs si nécessaire.

Faire fondre le beurre et le mélanger avec le miel dans un grand saladier jusqu’à obtenir une texture lisse. Ajouter tous les ingrédients secs et bien mélanger. Battre les blancs d’œufs en neige et les incorporer délicatement au mélange.

Verser le mélange sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et former un rectangle (L : 30 cm x l : 20 cm x H : 2 cm).

Cuisson : faire dorer au four à chaleur tournante à 150 °C pendant environ 25 minutes.

Laisser refroidir, puis découper en barres.

Conseil d'Olo : tu peux adapter cette recette avec les noix de ton choix. Tu peux également ajouter des fruits secs, comme des canneberges, ou du chocolat finement haché, selon tes envies.