Glace au massepain

1. Mixer finement le massepain à modeler Olo et le lait.
2. Monter les blancs d'œufs en neige, puis ajouter le sucre en poudre. Continuer à battre le mélange jusqu'à ce qu'il soit ferme.
3. Incorporer rapidement les jaunes d'œufs.
4. Incorporer délicatement à la pâte de massepain la crème fouettée.
5. Laisser la préparation prendre au congélateur pendant toute la nuit.
6. Sortir du congélateur une demi-heure avant de servir.

Conseil Olo : pour obtenir des glaces colorées, utilisez de la pâte à modeler aux couleurs variées.

La glace se conserve 3 à 4 semaines au congélateur.