Mûries au soleil. D'un jaune doré. Tout simplement divines.
Notre tarte aux abricots du Valais apporte toute la saveur de l'été directement dans votre assiette. Des abricots juteux et parfumés du Valais reposent sur une pâte brisée fondante et un crumble au beurre croustillant.
Chaque bouchée est une expérience fruitée – parfaite pour accompagner le café, en dessert ou simplement pour le plaisir. Fait maison avec amour et les meilleurs ingrédients de la région.
Râper grossièrement le massepain.
Dans un récipient, mettre le beurre en petits morceaux, le massepain, le sucre, la farine et l'œuf.
Pétrir d'abord à l'aide des crochets du batteur électrique, puis à la main jusqu'à obtenir un crumble.
Beurrer et fariner un moule à charnière (26 cm de diamètre). Répartir environ 2/3 du crumble sur le fond et tasser pour obtenir une surface plane. Saupoudrer de chapelure et réserver au frais pendant environ 30 minutes.
Étaler la confiture sur le fond. Répartir le reste du crumble par-dessus. Laver les abricots, bien les égoutter, les couper en deux, les dénoyauter et les disposer sur le crumble en les espaçant suffisamment. Le crumble ne doit pas être entièrement recouvert.
Cuisson : four à chaleur tournante : 175 °C sur la grille inférieure pendant 25 à 30 minutes.
Une fois refroidi, démouler et servir saupoudré de sucre glace.
Conseil d'Olo : servir avec de la crème fouettée ou de la meringue.
