Tu cherches une marinade qui mettra le feu à tes papilles ? Alors cette marinade piquante aux noix de cajou et au gingembre est faite pour toi ! Le gingembre et les piments apportent le piquant parfait, alors que la confiture d'orange ajoute une douceur agréable et que les noix de cajou viennent merveilleusement compléter le tout. Cette marinade est idéale pour mariner la volaille et donne à tes plats une touche exotique incomparable. Découvre le petit plus de cette marinade raffinée et apporte de la variété dans ta cuisine !
 

Marinade épicée aux noix de cajou
Ingrédients
60g
Noix de cajou
1 pièce
Gingembre frais
1
Piment chili rouge
3gs
Ail
4 cs
Confiture d'orange
1.5 cs
Sucre brun
4 cs
Vinaigre de vin blanc
3 cs
Sauce soja
4 cs
Huile de sésame
1.5 cc
Sel
un peu
Poivre noir
Préparation
  1. Cashews grob hacken.
  2. Ingwer schälen und in Würfel schneiden.
  3. Chilischote waschen, in Ringe schneiden.
  4. Knoblauch hacken.
  5. Cashewkerne, Ingwer, Chili, Knoblauch, Konfitüre, Zucker, Weissweinessig, Sojasauce und Sesamöl mit 6 EL heissem Wasser mit dem Stabmixer pürieren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
     

Die Marinade eignet sich perfekt zum Marinieren von Geflügel.