Mandel- und Nussgipfel wie vom Profi
In der raffinierten Welt der Backkunst spielen professionelle Backmassen eine zentrale Rolle, besonders wenn es um die Zubereitung von spezialisierten Gebäcken wie Schnecken, Gipfeln und dem beliebten Russenzopf geht. Diese Massen, reich an Geschmack und perfekt in ihrer Konsistenz, sind das Geheimnis hinter vielen köstlichen Kreationen, die man normalerweise nur in erstklassigen Bäckereien findet. Doch das muss nicht sein; auch Privatkunden können bei uns diese hochwertigen Füllungen für ihre Backprojekte zu Hause erwerben und verwenden.
Mandelbackmasse
Die Mandelbackmasse, bekannt für ihre feine, zartschmelzende Textur und ihren süss-nussigen Geschmack, ist ein echter Klassiker unter den Backfüllungen. Sie eignet sich hervorragend für eine Vielzahl von Gebäcken, insbesondere für feine Mandel-Gipfel sowie für den traditionellen Mandelstollen. Diese Masse wird aus hochwertigen, sorgfältig ausgewählten Mandeln hergestellt. Das Ergebnis ist eine Füllung, die Ihrem Gebäck eine exquisite Note verleiht.
Haselnussbackmasse
Die Haselnussbackmasse steht in Sachen Popularität und Vielseitigkeit der Mandelbackmasse in nichts nach. Sie besticht durch ihr intensives, nussiges Aroma und ihre Konsistenz, die auch besonders gut zu Schokoladenkomponenten passt. Ideal für Haselnuss-Schnecken, -Gipfel in Blätter oder Hefeteig sowie als herzhaft-süsse Füllung im Russenzopf, verleiht sie jedem Gebäck eine besondere Tiefe. Hochwertige Haselnüsse, geröstet und zu einer feinen Paste verarbeitet, bilden die Basis dieser köstlichen Füllung.
Die Vorteile professioneller Backmassen für Hobbybäcker
Zeitersparnis
Die Verwendung fertiger Backmassen spart Vorbereitungszeit, da das aufwendige Mahlen der Nüsse und das Abmessen der Zutaten entfällt.
Konsistente Qualität
Professionelle Backmassen garantieren eine gleichbleibend hohe Qualität und Geschmackssicherheit, die mit selbstgemachten Massen nur schwer zu erreichen ist.
Vielseitigkeit
Mit den beiden Backmassen lassen sich unzählige Rezepte realisieren – von klassischen Gebäcken bis hin zu kreativen Eigenkreationen.
Einfache Handhabung
Die Massen sind sofort einsatzbereit und können je nach Bedarf mit Konfitüre oder Schokolade ergänzt werden.
Anwendungstipps für den perfekten Genuss
Temperatur
Für eine optimale Verarbeitung sollten die Massen vor der Verwendung leicht erwärmt werden, um sie geschmeidiger zu machen.
Aufbewahrung
Um die Frische und Geschmacksintensität zu bewahren, sollten die Massen kühl und trocken gelagert werden.
