Eingesetzte Produkte
CHF 5.10
|
250 g
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Sag es mit Herz und Geschmack: Unser Cheesecakeherz mit feinen Marzipanherzen ist die süsseste Liebeserklärung, die man machen kann. Cremiger Käsekuchen, zarte Mandel-Note und liebevolle Dekoration – perfekt, um am Valentinstag gemeinsame Genussmomente zu verschenken. Ein Dessert, das Herzen höherschlagen lässt.
Zutaten
100g
Butter
200g
Petit Beurre oder ähnliches
3
Eier
600g
Doppelrahmfrischkäse
150g
Zucker
2
Päckchen Vanillezucker
1
Marzipan zum Modellieren, rot
1
Marzipan zum Modellieren, rosa
Zubereitung
Guetzli fein mahlen oder in einem Plastikbeutel mit dem Wallholz fein zerstossen. Butter in einer kleinen Pfanne schmelzen, auf dem vorbereiteten Formenboden verteilen. Masse mit einem Löffelrücken gut andrücken, dabei einen ca. 3-5 cm hohen Rand formen, kühl stellen. Frischkäse, Eier, Zucker und Vanillezucker in einer spearaten Schüssel beigeben, verrühren. Masse auf dem Guetzliboden verteilen.
Backen: ca. 30 Min. in der unteren Hälfte des Ofens bei 180 Grad. Herausnehmen, auf einem Gitter ca. 5 Min. abkühlen und anschliessend kühlstellen.
Die Marzipanstangen ausrollen zur gewünschten Dicke und Herze mit dem Guetzliausstecher formen. Kurz vor dem Servieren, die Herze auf den Cheesecake legen. Auch die Seitenränder können so dekoriert werden. Damit die Herzen haften, können sie mit etwas Zuckerwasser befeuchtet werden.
